Compost et restauration collective : exemples de bonnes pratiques
En bref : Comprendre l’obligation de tri des biodéchets en restauration collective Depuis le 1er janvier 2024, le tri des biodéchets s’est imposé comme une obligation légale pour l’ensemble des producteurs de déchets en France, comprenant notamment la restauration collective. Cette mesure s’inscrit dans un cadre plus large de lutte contre le gaspillage alimentaire et … Lire la suite